Malo bosansko selo proizvodi najskuplje povrće na svijetu, kilogram košta 20.000 dolara

Vesna Bošnjak iz Usore za sebe kaže da je prije svega kolekcionarka, a tek onda poljoprivrednica. Na njenom imanju mogu se pronaći desetine rijetkih i neobičnih biljnih vrsta, među kojima je i Aj čarapita, peruanska divlja paprika koja važi za jednu od najskupljih na svijetu.

„Sad trenutno skidam zaperke sa najskuplje paprike na svijetu – Aj čarapita - divlja peruanska paprika sa sitnim žutim plodovima. Evo, ova je već ometnula“, kaže Vesna Bošnjak za BHT.

Paprika čiji kilogram vrijedi i do 20.000 dolara

Ova južnoamerička sorta na svjetskom tržištu postiže izuzetno visoke cijene.

„Po američkom tržištu kilogram suve Aj čarapite košta oko 20.000 dolara. Ona se isključivo koristi u dekorativne svrhe, konzumna je, naravno, ali po tim elitnim restoranima tako se koristi. Nažalost, ja nemam tržište za nju po toj cijeni što mi je jako žao, inače ne bih radila ni malinu ni borovnicu“, dodaje Vesna.

Više od 230 sorti paradajza i desetine vrsta paprika

U njenim plastenicima nalaze se i brojne sorte paradajza koje nisu uobičajene za Bosnu i Hercegovinu.

Marokanska menta, medvjeđa šapa, džinovsko volovsko srce i babuškina tajna samo su neke od biljaka koje uzgaja na svom imanju. Sve što proizvede, Vesna i preradi.

Koliko različitih kultura uzgaja, teško je i sama precizno reći.

„Ne znam, ne bih mogla baš sve izbrojati. Paprika 70-80 sorti, paradajza više od 230 sigurno, ne brojim ih više. Egzotične sorte, volim imati svašta, od začinskog bilja do povrća, do voća“, navodi ona.

Proizvodnja prilagođena nedostatku radne snage

Njeno gazdinstvo nalazi se u usorskom naselju Omanjska, iz kojeg su mnogi mladi ljudi otišli u inostranstvo u potrazi za poslom. Upravo zbog nedostatka radne snage, Vesna ne planira širiti proizvodnju.

„Prije je sve ovo bilo pod malinom, četiri duluma su bila pod malinom, a s obzirom da nema radne snage, onda onoliko koliko mogu. Dva plastenika, dulum maline, sto grmova borovnice, uz to te sitnice po grmovima i to je to“, kaže Vesna.

Prodaja na kućnom pragu i sajmovima

Proizvodi prvenstveno za potrebe porodice, a dio proizvoda prodaje na kućnom pragu, na poljoprivrednim sajmovima i putem društvenih mreža.

Ipak, ističe da podrška domaćim proizvođačima izostaje.

„Nema seljak nikakvu podršku, ni mi mali ni oni veliki, vrlo malo. Prvo, nismo obeštećeni. 2024/2025. dva plastenika su mi podrobljena. Pa Općina nije proglasila ni elementarnu nepogodu, a kamoli da te neko pita treba li neki vid podrške i šta ima više da kažem“, objašnjava ona.

Ljubav prema rijetkim sortama jača od svih prepreka

Uprkos brojnim izazovima s kojima se suočavaju domaći proizvođači, Vesna Bošnjak nastavlja raditi ono što najviše voli. U njenim plastenicima i na otvorenom već sazrijeva novi rod standardnih i rijetkih poljoprivrednih kultura, koje će, kao i prethodnih godina, završiti u njenim prerađevinama i na stolovima kupaca.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad